Poikani halusi maltanristin koristamaan synttärikakkuaan :) No tämähän oli vallan helppo toteuttaa.

Mitään muuta ylimääräistä koristetta kakku ei mielestäni kaivannut.  joten vähällä pääsin tällä kertaa :)

Kakku on 6 munan ja välissä pojan toiveesta mansikkaa soseena seka suklaakermaa. NAM :)

Simppeli 8 munan kakku jossa välissä toiveesta pätkis ja vadelmamoussea. toivottavasti kakku oli pikku

sankarin mieleen :)

Tämän ohjeen nappasin kokikokki.net sivuilta.

Nypi murumaisesksi voi, sokeri ja venhäjauhot, lisää vesi ja sekoita nopeasti.

Painele taikina korpujauhoitetun vuoan pohjalle ja reunoille.

Paista n 225 asteessa 15 min.

Sekoita kylmään maitoon maissijauhot ja sokeri. Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Keitä muutama min., ja ota kattila pois liedeltä.

Sekoita kiiselin joukkoon keltuaiset sekä sitruunan mehu ja raastettu kuori. Kaada kiisseli tortun syvennykseen.

Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi ja lusikoi tortun päälle. Pane torttu uudestaan uuniin 5-10 min., niin että marenki saa kauniin värin.

Sopii niin kahvin kuin jälkiruoaksikin.

 

Kakku on 8 munan ja välissä toiveesta  persikoita + kermaa sekä marianne mousse. 

Toiveena oli siis Hello Kitty kakku :) Ja tällainen tällä kertaa! Välissä persikka silppua + kermaa ja suklaamousse.

onnea vielä sinne pikku tytölle!

Sain toteuttaa pienen tytön kakkuun koristeet :) Ihanaa olikin värkkäillä näitä tyttöjen juttuja :D Kruunu ja peili on pikeeriä. tosin peilin pohja on marsipaania samoin myöskin kruunun alusta on marsipaania. Rannekoru on kokonaan marsipaania.  Kultaspraytä loppusilauksena pintaan ja muutamia punaisia sokerihelmiä.

Olikin mukavaa päästä toteuttamaan marsipaanipäällysteistä kakkua! Niitä kun saa harvemmin tehdä :) Toiveissa oli Lego työmiehiä. Järjestinkin miehille sitten tietyön ;) Välissä kakussa on toiveesta suklaatäyte.

Suklaatäyte: (6 munan kakkuun molempiin väleihin)

4dl    vispikermaa

300g   maitosuklaata

1prk    vaniljatuorejuustoa

Sulata suklaa mikrossa välillä sekoittaen. vatkaa kerma ja lisää kermaan tuorejuusto. Viimeiseksi sekoita joukkoon sulatettu suklaa joka on jo hieman jäähtynyt.

Veljeni perheinenn pääsi juhlistamaan muutoa tupareiden muodossa. Vaimo pyysi kakun sellaselle 50 hengelle.  Veljen vaimo halusi myöskin kakun päälle tekstin. Kakku  on siis 12 munan. Ja välissä toiveesta vadelmaa ja suklaata.

Onnea vielä Uuteen Kotiin!!!!

Ompas taas pimeä kuva :) Anyway. Serkkuni tyttö kirjoitti ylioppilaaksi ja sinne sain kunnian tehdä tarjottavia :) Tämä kakku on 8 munan ja välissä toiveesta pilkottuja persikoita ja banaania kermalla :)

Juhlakalu halusi myös marenkikakun. koskakaan en ollut moista tehnyt ja suotta jännitin. Se olikin helpompi kuin luulin. Välissä toiveesta vadelmaa ja kermaa :)

Sitten on nämä ylioppilas pikkuleivät.(kuvausta varten laitoin vaan muutaman näytille) :)

Koristeeseen haluttiin ylioppilaslakki sekä lyyra. 

Tuossa ylemmässä kuvassa ei näkynytkään nuo "havut" joita painelin tuohon sokerimassaan.

Marenkikakku:

Pohja :
150 g voita
1 1/2 dl sokeria
3 keltuaista
2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
1 1/2 dl maitoa

Marenki
4 valkuaista
3 dl sokeria


Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää keltuaiset yksitellen ja jatka vatkaamista. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja siivilöi jauhoseosta maidon kanssa vuorotellen taikinaan. Levitä taikina ohueksi kerrokseksi uunipellille leivinpaperin päälle nuolijaa apuna käyttäen ja laita hetkeksi uuniin (noin 5-10 minuuttia).

Tee sillä välin marenki. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. . Ota esipaistettu pohja uunista ja levitä marenkiseos taikinan päälle. Paista 150-175 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes marenki on kauniisti ruskettunut. Anna kakkulevyn jäähtyä ja leikkaa se sitten puoliksi. Täytä ja koristele kermalla ja mansikoilla.

Ylioppilaspikkuleivät: (minä tuplasin alla olevan ohjeen! Jolloin pikkuleipiä tuli melki sata)

Taikina:

• 125 g voita
• 1,5 dl sokeria
• 1 kananmuna
• noin 4 dl vehnäjauhoja
• 1,5 tl leivinjauhetta
• 2,5 tl vaniljasokeria
• sulatettua suklaata
• kultaisia sokerihelmiä

No tulipas sitten huono kuva! No anyway! Kakku on 6 munan ja välissä toiveesta raikkaita marjoja. Laitoinkin sitten mansikkaa ja mustikkaa mousse tyyliin :) Koristeet kaikki marsipaania.

Reunaan kokeilin uutta pursotustyyliä ja itse ainakin tykästyin paljon. Alkoi jo kyllästyttää tehä sitä samaa ylös alas pursotusta :)

2 vuotiaalle muumifanille lähti tällainen kakku! Välissä toiveesta marianne ja mansikka mousse. Onnea vielä sinne pikku miehelle! :)

rakas mieheni täytti vuosia ja hänelle tuli tällainen kakku. Meni melki purkillinen noita hopeakuulia kun pojat halusivat tietysti osallistua koristelemiseen. Suurin osa taisi vaan mennä parempiin suihin kuin kakkuun :)

Tämä on pieni 2 munan kakku. välissä mansikkaa ja kermaa. Päällinen kokonaan marsipaania

kuvaa päältä

Jyp fanille meni tällainen kiekkokakku.

Tämän pohjan ohje on sama kuin mokkapiirakassa. Ainoa ero on kuorrutus johon tuli:

1,25dl   kermaa

1 levy   fazerin sinistä

valkosuklaa raitoja

Kuumenna kerma kattilassa elä kuiteskaan anna kiehua! Pilko suklaa kerman joukkoon ja sekoita kunnes suklaa on sulanut.  Levitä jäähtyneen pohjan päälle.  Sulata valkosuklaata mikrossa ja pursota viiruja piirakan päälle. Minä sitten vetelin hammastikulla eessun taas jotta sain aikaan tuon  kuvion :)

Vähän jännitti tuon mopon maalaaminen. Jotenkin on vaikeaa saada kaikki pienet yksityiskohdat nätisti esiin.  Mutta loppujen lopuksi sankari oli tyytyväinen kakkuun...ja vain sillä on merkitystä :) Kakku on 8 munan. Välissä toiveesta mansikkahilloa ja kermaa.

Siskon poika täytti neljä ja poika halusi, että kakku olisi suklainen sisältä ja ulkoa. :) Aku Ankka pitäisi myös kakussa olla.

Sisälle laitoin sitten 4dl kermaa, 1prk vaniljatuorejuustoa ja 300g sulatettua maitosuklaata.  Mielestäni täytteestä tuli taivaallista. :) Päällä on Tummasta suklaasta ja kuohukermasta  tehty kuorrute.

                                                          ONNEA KIMI-PETTERI !!!

Nämä synttärikakut tein jo aikaa sitten mutta unohtui vallan tänne laittaa. Ehkäpä johtuu siitä, että muistin kuvata kakut vasta kun olin ne laatikkoon laittanut.

Mutta näitä samanmoisia 6 munan kakkuja tuli kaksi kappaletta. Leppäkertun viereen jätettiin paikka oikealle ruusulle.

tässä on tällähetkellä ainut kuva näistä kakuista. Ehkäpä saan joskus kuvaa siitä kun ne on telineessä.  Olin suunnitellut ottavani monta kuvaa, mutta ajan puutteen vuoksi en millään ehtinyt ottaa hätäissäni kun tämän yhden :) Ja tästäkin kuvasta puuttuu yksi 6 munan kakku joka on jääkaapissa :)

Eli kakkuja oli kaikkiaan 120 vieraalle.  2x8 munan  3x6 munan 1x4 munan ja sitten pieni 2 munan kakku hääparille.    

Kakkujen välissä on mansikkahilloa ja kermaa. Päällinen kermaa joka on sprayjattu kulta sprayllä. Reunat on kermaa johon sekoitin joukkoon van houten kaakaojauhetta ja tomusokeria. Pursotukset on myös tuota kaakaokermaa. Ruusut ja pienet kukkaset on marsipaania ja oksapritsaukset on suklaata.

Tässä on kuvaa vielä noista kukkasista joita kakkuihin tuli...voisi melkeimpä laulaa "miljoona miljoona miljoona ruusua" :D

Laitan kuvaa myös tuosta koekakusta  jonka tein morsiamen vision mukaan.  Tästä visiosta jouduttiin kuitenkin luopumaan, koska sittenkään ei haluttu täysin marsipaani kakkua...koska harva tykkää sen mausta. Mutta oli kyllä kiva päästä kokeilemaan tuota kakun vuoraamista marsipaanilla...ikinä kun en sitä ollut vielä päässyt kokeilemaankaan :)

Vielä kiitän morsianta ja sulhasta luottamuksesta näin isossa ja tärkeässä tehtävässä :)

Perus kääristä tehtiin lasten kanssa.

Jämä aineista syntyi tällainen herkku :D

Pohja:

1,5 pkt    kaurakeksejä

100g      voita

täyte:

2,5dl     kermaa

1.5pss   marianne murskaa

5             liivatelehteä

1prk       vaniljatuorejuustoa

päälle:

viipaloituja mansikoita

1 annos hyytelösokeria pakkauksen ohjeen mukaan.